Frango com alecrim e creme de cogumelos

Ingredientes (4 pessoas):

  • 500g de cogumelos
  • 1 coxa de frango
  • 2 cebolinhas
  • 3 dentes de alho
  • 1 cenoura
  • 1 comprimido de caldo de galinha
  • 30 g de milho para fazer pipoca
  • azeite virgem extra
  • sair
  • 2 ramos de alecrim
  • salsa

Preparação da receita Creme de cogumelos e frango com alecrim:

Descasque a cenoura, pique e coloque-o em uma panela com água. Retire a pele do frango e reserve. Adicione o coxa de frango sem pele. Adicione também os ramos de alecrim, alguns de salsa e os comprimido de caldo de galinha. Cozinhe tudo por 20 minutos. Coe o caldo e reserve a coxa. Descasque e pique os dentes de alho e cebolinha. Coloque tudo para caçar em uma caçarola grande Com um pouco de óleo.

Retire a parte inferior do caule de cogumelo. Corte-os em 4 e enxágue-os em uma tigela de água. Escorra e adicione-os à caçarola onde o alho e cebolinha. Refaça-os brevemente e coe o caldo de frango. Cozinhe tudo por 20 a 25 minutos em fogo baixo.

Passe os ingredientes do creme (reserve parte do caldo) e a coxa de frango (picada) para o copo americano. Adicione um pouco de salsa picada e amasse. Transfira o creme para uma caçarola. Se for deixado muito grosso Você pode aliviá-lo adicionando um pouco do estoque anteriormente reservado.

Coloque um pouco de óleo para aquecer em uma panela, adicione os grãos de milho, tampe e frite até que explodam. Retire o pipoca para um prato Brown a pele da coxa de frango (em fogo baixo) em uma panela pequena até ficar crocante. Pique com uma faca. Sirva o creme, adicione a pipoca e a pele de frango crocante. Pulverize com uma gota de óleo e decore com uma folha de salsa.

Dica:

Para que o creme não contenha sujeira, é importante limpar bem os cogumelos.

Informação nutricional da receita:

Começamos a coletar os nozes, fruta da estação que, sendo seca, será bem preservada durante o ano.

Boa comida para ele coração e para impedir a constipação.

Difícil de digerir e calórico, recomenda-se uma ração moderada: 3-4 nozes.

O prato de hoje consiste exclusivamente em legumes e verduras (76,8%), alimentos que nos fornecem vitaminas, minerais, fibras, antioxidantes e água. Mas eles não fornecem energia ou proteína.

Graças ao nozes e queijo de cabra da salada, melhoramos a ingestão de proteínas.

Teremos que acompanhar com um boa porção de pão: 80 g por lanchonete para fornecer energia na forma de carboidratos (23,1%).

Para a sobremesa um salada de frutas.

Ele queijo da salada substitui o leite da sobremesa.

No jantar uma porção de carne ou peixe com arroz ou macarrão.

Prato do dia:

MENU DIÁRIO:

Alimentos:

Creme de cogumelos alecrim
Salada com cânones, queijo de cabra e nozes
Pão
salada de frutas

Jantar:

Salada de frango e abacate
Pão
Fruta
Leite

Conselho da Dra. Esther Telleria:

Scrubs de álcool alecrim para ossos doloridos.

Vídeo: Receita de peito de frango com cogumelos by necasdevaladares (Fevereiro 2020).

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